РИСК РАКА ПОДЖАРИВАНИЕ

Риск рака – поджаривание

Поджаривание как метод кулинарной обработки с применением различных жиров, при перегревание которых, могут образовываться канцерогены (веществ провоцирующих возникновение рака). При поджаривании пищевые жиры нагреваются до температуры 180-200 градусов, а в тех местах где осуществляется соединение с металлической поверхностью посуды жир возможно нагревается до значительно больших температур.
Риск рака при поджаривании от перегретых жиров возникает из-за рождения ряда соединений, калечащих мембраны клеток.
Перегретые жиры вызывают выраженное отравляющее воздействие и приводят так же к предраковым поражениям слизистой оболочки желудка – полипы, язвы, хронический атрофический гастрит. Риск развития рака при этом больше у людей с признаками авитаминоза (недостаточным содержанием витаминов в организме). При приготовлении пирожков, котлет и других продуктов бывает используют подсолнечное масло, которое кипит в течении целого дня, а иногда используют и два дня. После поджаривания пищи остается темное масло, уровень окисление этого масла катастрофически возросло. Этот остаток некоторые используют многократно, восполняя убыль доливая новое масло подсолнечника. Многоцентровые международные исследования достоверно доказали тот факт, что продолжительное и повторное нагревания масла и добавление остатков использованного масла к не нагретому способствуют появлению химических канцерогенов т.е. риск рака.

ЕЩЕ ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ РАКА:

ПОЛЕЗНО: ПРОФИЛАКТИКА РАКА И МОРЕПРОДУКТЫ
ЕЩЕ:
ОПУХОЛИ ГОЛОВНОГО МОЗГА — ДИАГНОСТИКА
ОПУХОЛЬ ГОЛОВНОГО МОЗГА — ПРИЧИНЫ
ПИЩЕВЫЕ КАНЦЕРОГЕНЫ
РИСК РАКА И ВЫСУШИВАНИЕ
СИМПТОМЫ РАКА — ПРИЗНАКИ ПРОЯВЛЕНИЯ В РАННЕЙ ДИАГНОСТИКЕ (ВЫЯВЛЕНИИ) ОНКОЛОГИИ
РИСК РАКА И ВЫСУШИВАНИЕ
РИСК РАКА И КОПЧЕНИЕ
РИСК РАКА ПРИ НЕДОСТАТКЕ ВИТАМИНОВ
НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ